Wrap de pollo crujiente

Wrap de pollo crujiente

Una receta salvavidas, para esos días que no tienes muchas ganas de cocinar, o quieres comer algo ligero. En este caso, la proponemos con pollo frito y sabores que recuerdan a los Gyros de pollo Griegos.

Ingredientes

8 tiras de pollo frito Apluma
150 g salsa Tzatziki
4 unidades de tomate seco en aceite
1 pepino mediano en rodajas
c/s menta fresca
c/s albahaca
c/ s cilantro fresco
c/s lechuga romana cortada en juliana
4 tortillas de trigo de 30 cm de diámetro

Corta las tiras de pollo en cuatro trozos. Reservar.

Coloca una tortilla de trigo en una superficie plana. Añade en la base lechuga
romana, el pepino en rodajas, el tomate seco a tiras y el pollo frito. Aliña con el
tzatziki y las hierbas frescas.

Enrolla la tortilla y marca por ambos lados en una sarten caliente o plancha. Corta
por la mitad y sirve acompañado de más salsa Tzatziki.

Trucos

La salsa Tzatziki es una salsa griega a base de yogur, limón, ajo y pepino. Normalmente, se aliña con hierbas frescas como eneldo y menta.

Si quieres cambiar la receta, prueba añadiendo en lugar de tzatziki, una mayonesa de hierbas o bien aprovecha la mayonesa de kimchi-lima del pollo frito para esta receta.