Para chuparse las garras

A PLUMA VEGGIES
BERENJENA CON SALSA MISO
A LA BRASA DEL JOSPER Y CUBIERTA CON SALSA DE SOJA, ACEITE DE SÉSAMO Y MIEL.
6.9
ENSALADA DE TOMATE
EL MEJOR TOMATE DE TEMPORADA, SERVIDO CON UN TOQUE DE CEBOLLA JAPONESA Y BAÑADO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
8.9
ESCALIVADA
A LA BRASA DEL JOSPER Y UTILIZANDO LOS MEJORES PIMIENTOS ROJOS Y BERENJENAS. ALIÑADO CON SUAVE ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SAL.
7.9
MAZORCAS DE MAIZ
MAZORCA DE MAÍZ A LA BRASA, CON UN TOQUE DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SAL.
6
PIMIENTO ASADO
PIMIENTO ROJO ESCALIVADO, ALIÑADO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y TOQUE DE SAL MALDON.
6.9
A Pluma Specialties
CROQUETA DE POLLO (UD)
CROQUETAS DE POLLO APLUMA CON REBOZADO DE PAN RALLADO. ¡LAS DE TODA LA VIDA!
1.8
ALITAS DE POLLO A PLUMA
ALITAS DE POLLO RECUBIERTAS DE NUESTRA SALSA PICANTE ESPECIAL
7.9
CANELÓN DE POLLO, MANZANA Y FOIE
CON NUESTRA BECHAMEL CREMOSA DE PARMESANO PARA LLEVAR, ¡PÍDELOS GRATINADOS O SIN GRATINAR!
12.5
FRIED CHICKEN BURGER*
JUGOSA PECHUGA DE POLLO REBOZADA CON MAYONESA SRIRACHA PICANTE, LECHUGA CRUJIENTE Y TOMATE CAN PUXIC. ACOMPAÑADA DE NUESTRAS PATATAS FRITAS.
14.5
MACARRONES CARDENAL DE POLLO
CON NUESTRA SALSA DE TOMATE ESPECIAL, POLLO A L'AST Y BECHAMEL CREMOSA DE PARMESANO PARA LLEVAR, ¡PÍDELOS GRATINADOS O SIN GRATINAR!
14.40
POLLO FRITO*
CUATRO TIRAS DE TIERNA PECHUGA DE POLLO CON REBOZADO ESPECIAL EXTRA CRUJIENTE Y UN TOQUE PICANTE. ACOMPAÑADO DE NUESTRAS PATATAS FRITAS Y MAYONESA KIMCHI-LIMA.de pollo recubiertas de nuestra salsa picante especial
10.95
POLLO A PLUMA
POLLO A L'AST (ENTERO) - Para Llevar
POLLO A L'AST COCIDO AL CARBÓN DURANTE 1,5H ACOMPAÑADO DE PATATAS ASADAS Y ALIOLI ESCALIVADO.
14.45
POLLO A L'AST (MEDIO)
MEDIO POLLO A L'AST COCIDO AL CARBÓN DURANTE 1,5H ACOMPAÑADO DE PATATAS ASADAS ¡Prueba alguna de nuestras salsas para acompañarlo!
9.95
POLLO CURRY*
MEDIO POLLO COCIDO AL CARBÓN CON SALSA DE CURRY ROJO
10.45
POLLO MOLE*
MEDIO POLLO COCIDO AL CARBÓN CON SALSA DE BASE DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS
10.45
Salsas
Alioli escalivado
NUESTRO ALIOLI DE AJO NEGRO ESCALIVADO
1.75
MAYONESA KIMCHI-LIMA
MAYONESA CON UN TOQUE CÍTRICO
2
SALSA CURRY
CURRY ROJO
2
SALSA MOLE
SALSA DE BASE DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS
2
SALSA VALENTINA*
SALSA PICANTE
2
GUARNICIONES
PATATAS FRITAS
PATATAS FRITAS AL PUNTO DE SAL
3.95
PATATAS ASADAS
PATATAS ASADAS COCIDAS CON EL PROPIO JUGO DEL POLLO A L'AST
3.95
RACIÓN DE PAN
2.5
Postres
Tarta cremosa de chocolate
CON ACEITE DE OLIVA Y UN PUNTO DE SAL. ¡IDEAL PARA COMPARTIR!
8.5
PIÑA BALSÁMICA
PIÑA CON RALLADURA DE LIMA, MIEL DE ABEJA Y UN TOQUE DE CARAMELO DE EUCALIPTO.
7.45
Corte helado de turrón de Jijona
4
Corte helado de nata
4
*PICANTE
Aguas y refrescos
Agua mineral
2
Agua con gas
2.2
Coca cola
2.2
Fanta Limón / Naranja
2.2
Nestea
2.2
Sprite
2.2
Tónica Fever Tree
2.2
Cerveza DamM
Caña
2
Copa
2.6
Clara caña
2.2
Clara copa
2.8
Free Damm
2.6
Voll Damm
2.6
Cafés e infusiones
Café solo
1.4
Cortado
1.5
Café con leche
1.7
Té o infusión
2
Vinos tintos
D.O. Montsant
Rebeldes
3.9
Garnatxa, syrah
19.5
D.O. Rioja
Finca San Martín
3.9
Tempranillo, Viura
19.5
D.O. Ribera del Duero
Trompo
3.9
Tempranillo, Tinta fina
19.5
D.O Bierzo
Massuria
Mencía
28
AOC Bordeaux Supérieur
Château Grand Village Rouge 2018
Cabernet Franc, Merlot
28
Vinos Blancos
D.O. Penedès
Miranda d'Espiells
3.9
Chardonnay
18.5
D.O. Rueda
El Vigía
3.9
Verdejo
19
D.O. Rías Baixas
Pazo de Seoane
3.9
Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura
19.5
D.O Costers del Segre
Batlliu Biu Riesling 2018
Riesling, Viognier
22
AOC Petit Chablis - Bourgogne
Billaud Simon Petit Chablis 2019
Chardonnay
34
Espumosos
D.O. Corpinat
Cuvée Gramona
4.1
Xarello, Macabeu
21
Bebidas especiales
Botella Limoncello
botella 200ml
12
Mini Gintonic
5